Wat betekent RI op een etiket?
Op bijna elk etiket staat achter de hoeveelheid een percentage met RI erachter. Soms 50%, soms 625%. Tijd om uit te zoeken wat dat getal eigenlijk zegt, en wat niet.
RI is een referentiewaarde
RI staat voor referentie-inname. Het is een vaste waarde per vitamine of mineraal, vastgelegd in Europese wetgeving (Verordening (EU) nr. 1169/2011, bijlage XIII). Elke fabrikant in de EU rekent met dezelfde getallen. Daardoor kun je etiketten van verschillende merken naast elkaar leggen.
De RI is gebaseerd op een gemiddelde volwassene. Het is een rekenpunt voor etiketten, geen persoonlijke norm.
Zo reken je het percentage uit
Het percentage op het etiket is simpel: de hoeveelheid per dagdosis gedeeld door de RI, keer 100. Zit er 500 mg vitamine C in een tablet en is de RI 80 mg, dan staat er 625% RI op het etiket. Een paar RI's op een rij:
| Stof | RI per dag |
|---|---|
| Vitamine C | 80 mg |
| Vitamine D | 5 µg |
| Vitamine B12 | 2,5 µg |
| Foliumzuur | 200 µg |
| Magnesium | 375 mg |
| Zink | 10 mg |
| Kalium | 2000 mg |
Waarom staat er soms 20.000%?
Omdat sommige RI's heel klein zijn. Vitamine B12 heeft een RI van 2,5 microgram. Zit er 500 µg in een tablet, dan kom je uit op 20.000%. Klinkt wild, maar het is gewoon rekenen met een klein getal eronder.
Wat RI niet zegt
Een RI is geen bovengrens. Of een hoeveelheid veilig is, is een aparte vraag. Daar kijkt de Europese voedselautoriteit EFSA per stof naar. Een hoog percentage zegt dus niets over veilig of onveilig, en ook niets over beter of slechter. Het is alleen een vergelijking met de referentie.
Wat jij persoonlijk nodig hebt, zegt een etiket niet. Daarvoor ga je naar je huisarts of een diëtist.
mg, µg en mcg
Op etiketten kom je drie eenheden tegen. Eén milligram (mg) is 1000 microgram. Microgram schrijf je als µg of als mcg. Precies hetzelfde, alleen een andere afkorting.
Is RI hetzelfde als ADH?
Het is de opvolger. Vroeger stond op Nederlandse etiketten de ADH, de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Sinds december 2014 gebruiken alle EU-landen de referentie-inname (RI).
Staat de RI ook op eten?
Ja. In de voedingswaardetabel van levensmiddelen vind je ook RI's, bijvoorbeeld voor energie, vet en suiker. Dat zijn andere referentiewaarden, maar het idee is hetzelfde.